Chía

Descubre las excelentes propiedades de la chía

¿Conoces todos los beneficios que la chia puede aportar a tu organismo? A continuación, te desvelamos todos los secretos de este superalimento.

Conocida comúnmente como chía, la Salvia hispanica es una planta herbácea originaria de América del Sur. Esta especie vegetal tiene una alta concentración de dos ácidos grasos esenciales: omega 3 y omega 6.

Estos ácidos nos ayudan a prevenir algunas enfermedades cardiovasculares, reducen el colesterol y refuerzan nuestro sistema inmune. Sin embargo, recuerda que no se fabrican de forma natural en nuestro cuerpo, por lo que, para poder disfrutar de sus beneficios, hay que ingerirlos de distintos alimentos, como las nueces, el pescado azul o las semillas de chia.

Aparte de los ácidos grasos esenciales, también son ricas en antioxidantes, los cuales son fundamentales para desechar los radicales libres que son tóxicos para el organismo. Por otro lado, estas semillas contienen un alto porcentaje de fibra.

Beneficios de las semillas de chia

Si te preguntas para que sirve la chia, has de saber que, entre sus múltiples beneficios, retrasa la aparición de enfermedades cardiovasculares y, gracias a que es una fuente excelente de fibra, regula el tránsito intestinal.

Otra de las propiedades de la chia es que, al contacto con el agua (o con la propia saliva), crea una especie de gel viscoso que favorece una digestión más efectiva y produce un efecto saciante.

¿Cómo tomar chia?

Para que sepas como tomar chia, te mostramos en las siguientes líneas algunas opciones:

- Incorpora las semillas directamente a masas (pan casero, bases de pizza, bizcochos, magdalenas, etc.).

- Tritúralas y échalas en el yogur o zumos naturales.

- Ponlas sobre la tostada del desayuno.

- Colócalas en ensaladas, a modo de topping.

En la actualidad existe un auge de este superalimento, pero no es, ni mucho menos, una moda pasajera, ya que la chía ha sido consumida desde tiempos inmemoriales. ¡Atrévete a probarla!

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